巧兒料理灶咖｜ 外脆內Q的韓式海鮮煎餅＆煎餅沾醬
完整食譜：https://goo.gl/F3IAdT
試過了好多種配方跟作法，麵糊加蛋or不加蛋、加糯米粉or在來米粉的實驗比較後，我的 #韓式海鮮煎餅 擺脫濕濕軟軟的悲劇邁向外脆內Q的最佳口感，搭配彈牙的蝦子跟花枝，啊～海洋的鮮味濃縮在一張九吋的餅皮中！整張煎餅食譜上雖然建議二人份....不過我一個人解決就可以，不用勞煩別人了謝謝
透過這次料理跟大家介紹葡萄牙進口的「São Mamede特級冷壓初榨黑橄欖油」，其實橄欖油不僅適合拌沙拉、沾麵包食用， Foods Fun 葡食坊 私廚酒窖 它們家的發煙點高也適用煎煮炒炸等全面性運用。我自己喜歡他們深色的瓶身設計(防止腐敗）以及管狀的出油口，替使用者著想的貼心設計～
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＃巧兒料理灶咖
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